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Es un vino generoso, elaborado con la variedad "Quebranta" en el proceso de detiene la fermentación por adición de alcohol de uva (Pisco), lo que permite mantener azúcares residuales propios de la uva así como sus sabores y aromas.
Este vino está sujeto a formar depósito con la edad. Se recomienda servirlo con cuidado para no enturbiarlo.